L'initiative Sweet Revolution, portée par Fairtrade Belgium et les Communes du Commerce Équitable, vise à inspirer la création de desserts savoureux à partir d'ingrédients équitables, bio et locaux. Pour sa deuxième édition, un concours national de desserts est organisé, auquel Jette invite ses habitants à participer avec enthousiasme.
Les participants peuvent concourir individuellement en réalisant un dessert intégrant au moins un ingrédient issu du commerce équitable, un ingrédient local et un ingrédient bio. Une photo du dessert, accompagnée des preuves des ingrédients utilisés, doit être soumise sur le site www.sweetrevolution.be.
Pour ceux qui préfèrent une approche collective, la commune de Jette propose des activités spécifiques dans le cadre de ce concours national. Les élèves de la section Hôtellerie et Alimentation de l'école Joie de Vivre, au restaurant Crocq Midi, prépareront le mardi 13 octobre deux desserts durables : un riz au lait à l'amande avec poire pochée et praliné aux noix de pécan, ainsi qu'un gâteau au chocolat et à la bière.
Ces desserts seront proposés dans le cadre d'un lunch, incluant entrée et plat principal, également préparés par les élèves. Les inscriptions sont possibles pour un menu en 2 ou 3 services. L'objectif est de remporter le prix du public pour le meilleur dessert, augmentant ainsi les chances de Jette de gagner.
La semaine du commerce équitable et le concours de desserts se dérouleront le mardi 13 octobre, de 12h à 14h30, à l'école Joie de Vivre, située Avenue Jean Joseph Crocq, 10. Les prix pour le menu sont : entrée 3 €, plat principal 9-11 €, dessert 4 €. Les inscriptions se font auprès de l'école Joie de Vivre, contact : Mme Theizen au 0489.22.04.10.
